В основном охоту на фазанов проводят с использованием собак. Предпочтительней всего легавые с жесткой и длинной шерстью, например спаниели. Их энергичность помогает им догонять бегущих птиц и поднимать их в воздух, а небольшой рост спаниеля позволяет проходить заросли, непреодолимые для больших собак.
Сценарий охоты на фазанов с собакой отличаются от охоты на гуся, он почти всегда стандартен – при взятии следа собака преследует птицу и когда фазан становится на крыло, то рядом идущий охотник совершает выстрел.
Собака в охоте на фазанов не только поднимает птицу в воздух, но и подает охотнику убитую дичь или ловит подранка. Дело в том, что фазаны стойко переживают выстрелы и подранков может быть достаточно много.
Охота проводиться в утреннее или вечернее время. Когда на улице жарко, или идет дождь, то птицы сидят в своих излюбленных крепких местах и не совершают набродов.
Подстрелить фазана достаточно просто так, как он поднимается с земли свечой и этим делает хорошую мишень.
Мясо этой птицы славится своим высоким качеством, но убитый осенью фазан может быть таким жирным, что суп из него можно будет отведать только после удаления значительного количества жира.
Практикуется охота без собаки, такая как: охота из засидки на жировке; охота на фазанов, расположившихся на деревьях; загон нескольких фазанов на охотников и последующее преследование птиц по снегу. В тех местах, где водится большое количество фазанов, стреляют по ним, прочесывая их места обычного обитания. В этом случае охотники располагаются цепью и соблюдают равнение, а стрелки совершают отстрел поднимающихся со своих мест фазанов.
Стоит принимать во внимание, что такие виды охоты имеют намного меньше спортивного азарта и могут быть менее захватывающими, чем охота с использование опытной и хорошо натасканной собакой. В старые времена часто практиковалась охота на фазанов со щитом, или кобылкой, но в наше время эта разновидность охоты запрещена так, как носит истребительный характер и полностью отличается от спортивной
Даже в тех районах, в которых охота на них открыта, общее количество фазанов для отстрела строго ограниченно. К охотнику, во время охоты на фазанов, выдвигаются очень строгие требования по соблюдению всех правил данной охоты. Это вызвано желанием не только сохранить, но и многократно увеличить запасы этой прекрасной, во всех отношениях, птицы на всех охотничьих угольях.
